Karabiberin
sağlığa faydaları,karabiberin tedavi edici özelliği,karabiber yağ yakıcı
mıdır,karabiber kilo aldırır mı,karabiber nelere iyi gelir, karabiberin
metabolizmaya faydası,karabiber sindirim sistemine faydası nedir, gibi sorulara
cevap vermeye çalışacağız.Karabiberin öksürük ve soğuk algınlığını giderici
özelliği vardır.
Aslında karabiberi küçüklüğümüzden
bilmiyor olsak, ve onunla yıllar sonra tanışmış olsaydık. Buna nasıl "biber" denirdi. Kara denince siyah olan bir şey aklımıza gelir ee nispeten siyah, hadi
kabul ettik. Peki ya biber niye denmiş diye sorardık. Bizim bildiğimiz biber
çeşitleri ve ilk akla gelen acı olması, hadi nispeten acılığı da var kabul
edelim. Ama tattığımızda o acılık biber acısı değil. Yersen karabiber.
Ancak ismindeki gizeme bakacak olursak. Biber ve biber çeşitlerinin sağlığa etkisi, fayda açısından aynı etkileri de var. Bu açıdan baktığımızda, hem hissi olarak yakıcı, hemde bakterilerin, çeşitli zararlıların yakılmasında hatta fazla yağların yakılmasındaki etkisiyle bu isim bütünleşmiştir. Hiç böyle şizofren düşünen olmadıysa kulağınıza kar suyu olsun, hiç böyle isim takıntısı olmayanları takıntılı hale getirmek niyetinde değilim tabi J
Ne varsa eskilerde var diyoruz ya hep, boşuna karabiber denmemiş..
Gelelim karabiberin kişiliğine ve KİMyasına.
Karabiber kimlerdendir?
Karabiber, çiçekli bitkilerden Piperaceae familyasına ait bitkilerin meyvelerinin kurutulup, baharat şeklinde kullanılmasıyla elde edilen toz şeklidir. Beyaz biber, yeşilbiber gibi çeşitleri de var.
-Anlaşılan yabancı değiller, buda bizden diyebiliriz.
Peki karabiberin serveti hakkında ne söyleyeceksiniz?
İçerdiği manganez, potasyum, A ve C vitaminleri,demir ve diyet lifleri gibi insan vücuduna faydası açısından hayati önem taşıyan vitamin ve mineraller sayesinde karabiber, etkili bir antioksidan ve doğal antibiyotik özelliğine sahiptir.
-Yani sahip olduğu bu zenginliğiyle dünyanın dikkatini üzerine çekmiş ne diyelim?, Allah daha çok versin.
İşte karabiberin servet tablosu;
Karabiberin besin değeri (100g porsiyon da)
Karabiber kalorisi 251kcal
Toplam yağ 3.3g – trans yağ 0 - kolesterol 0
Sodyum 20mg – Potasyum 1.329mg
Kalsiyum 443mg –Magnezyum 171mg
Fosfor 158mg – Çinko 1.19mg
Demir 9.70mg -
Karbonhidrat 64g – Diyet Lifi 25g – Şeker 0.6g
Protein 10g
A vitamini 547IU – B1 Vitamini 0.108mg –B2 Vitamini 0,180mg
B3 1.143mg – B6 Vitamini 0,3 – B9Vitamini 17mg
E Vitamini 1.04 – K Vitamini 163.7mg
-Bilinene göre Zararlı olmayan alkolidlerle dolu, onlara girecek olursak yabancı kelime haznemizde karışıklığa sebep olabilir. 2014’e kadar araştırmalarda çıkanları da eklersen karabiberin gizli serveti yeni yeni gün yüzüne çıkıyor. Yani fenolik bileşenler, steroid,kalkon,kurkimin,piperin, gibi çokça bileşeni barındırıyor.
Eskiden beri ticaretini yapanlar ulusal pazarlarda durduk yere BAHARATIN KRALI Dememişler. Zenginin malı züürdün çenesini yormasın kafamızı karıştırmasın biz bol bol karabiber yutalım J
Ancak bu zenginliği hiçde kolay elde etmiyor. Üretim aşamasın bakınca, ekimden 3-4 yıl sonra meyvesini vermeye başlıyor.
Ve bu zenginlikle, ülkemizde ege ve güneye yerleşmiş, Antalya'da İzmir'de yetişiyor, nemi seviyor ve çok narin bir bünyeye sahip, 15 derecenin altında dayanamıyor.
Karabiberin sağlık açısından faydalarına yakından bakalım.
Ancak ismindeki gizeme bakacak olursak. Biber ve biber çeşitlerinin sağlığa etkisi, fayda açısından aynı etkileri de var. Bu açıdan baktığımızda, hem hissi olarak yakıcı, hemde bakterilerin, çeşitli zararlıların yakılmasında hatta fazla yağların yakılmasındaki etkisiyle bu isim bütünleşmiştir. Hiç böyle şizofren düşünen olmadıysa kulağınıza kar suyu olsun, hiç böyle isim takıntısı olmayanları takıntılı hale getirmek niyetinde değilim tabi J
Ne varsa eskilerde var diyoruz ya hep, boşuna karabiber denmemiş..
Gelelim karabiberin kişiliğine ve KİMyasına.
Karabiber kimlerdendir?
Karabiber, çiçekli bitkilerden Piperaceae familyasına ait bitkilerin meyvelerinin kurutulup, baharat şeklinde kullanılmasıyla elde edilen toz şeklidir. Beyaz biber, yeşilbiber gibi çeşitleri de var.
-Anlaşılan yabancı değiller, buda bizden diyebiliriz.
Peki karabiberin serveti hakkında ne söyleyeceksiniz?
İçerdiği manganez, potasyum, A ve C vitaminleri,demir ve diyet lifleri gibi insan vücuduna faydası açısından hayati önem taşıyan vitamin ve mineraller sayesinde karabiber, etkili bir antioksidan ve doğal antibiyotik özelliğine sahiptir.
-Yani sahip olduğu bu zenginliğiyle dünyanın dikkatini üzerine çekmiş ne diyelim?, Allah daha çok versin.
İşte karabiberin servet tablosu;
Karabiberin besin değeri (100g porsiyon da)
Karabiber kalorisi 251kcal
Toplam yağ 3.3g – trans yağ 0 - kolesterol 0
Sodyum 20mg – Potasyum 1.329mg
Kalsiyum 443mg –Magnezyum 171mg
Fosfor 158mg – Çinko 1.19mg
Demir 9.70mg -
Karbonhidrat 64g – Diyet Lifi 25g – Şeker 0.6g
Protein 10g
A vitamini 547IU – B1 Vitamini 0.108mg –B2 Vitamini 0,180mg
B3 1.143mg – B6 Vitamini 0,3 – B9Vitamini 17mg
E Vitamini 1.04 – K Vitamini 163.7mg
-Bilinene göre Zararlı olmayan alkolidlerle dolu, onlara girecek olursak yabancı kelime haznemizde karışıklığa sebep olabilir. 2014’e kadar araştırmalarda çıkanları da eklersen karabiberin gizli serveti yeni yeni gün yüzüne çıkıyor. Yani fenolik bileşenler, steroid,kalkon,kurkimin,piperin, gibi çokça bileşeni barındırıyor.
Eskiden beri ticaretini yapanlar ulusal pazarlarda durduk yere BAHARATIN KRALI Dememişler. Zenginin malı züürdün çenesini yormasın kafamızı karıştırmasın biz bol bol karabiber yutalım J
Ancak bu zenginliği hiçde kolay elde etmiyor. Üretim aşamasın bakınca, ekimden 3-4 yıl sonra meyvesini vermeye başlıyor.
Ve bu zenginlikle, ülkemizde ege ve güneye yerleşmiş, Antalya'da İzmir'de yetişiyor, nemi seviyor ve çok narin bir bünyeye sahip, 15 derecenin altında dayanamıyor.
Karabiberin sağlık açısından faydalarına yakından bakalım.
Doğal Antibiyotik Karabiber
Karabiber doğal C vitamini bileşenlerine sahiptir. İşte bu sebeple, doğal antibiyotik özelliğindedir. Karabiber birçok hastalığa karşı koruyucu etkisi olduğu gibi tedavi edici olduğu biliniyor. Bir çok araştırma yapılmış son olarak 2014'de bazı testlerde, içerğindeki bir bileşenin bazı kanser çeşitlerini %51 absorbe ettiği gözlemlenmiş.
Sindirim
Sistemine İyi gelir
Karabiber öğün alımında bir uyarıcı olarak görev yapan hidroklorik asit salgılar, bu salgı sindirim sürecini kolaylaştırır ve dolayısıyla bağırsak ve mideni doğru çalışmasında etkendir.
Doğal olarak bu süreç organların zamanlı ve yorulmadan çalışmasına etki eder. Bu sayedee organların yıpranması ve hastalığa yakalnması etkileride azalır.
Karabiber öğün alımında bir uyarıcı olarak görev yapan hidroklorik asit salgılar, bu salgı sindirim sürecini kolaylaştırır ve dolayısıyla bağırsak ve mideni doğru çalışmasında etkendir.
Doğal olarak bu süreç organların zamanlı ve yorulmadan çalışmasına etki eder. Bu sayedee organların yıpranması ve hastalığa yakalnması etkileride azalır.
Karabiber Bakteriyel Enfeksiyonlara
Karşı İyi Gelir
Karabiber bakterilerin neden olduğu enfeksiyon ve bağlı hastalıklara iyi gelir. Sindirim sistemi organlarının bakterilere karşı koruyucu etkisi vardır. İshal, kabızlık ve kolik gibi hastalıklara karşı tedavi edici etkiye sahip olduğu biliniyor.
Karabiber bakterilerin neden olduğu enfeksiyon ve bağlı hastalıklara iyi gelir. Sindirim sistemi organlarının bakterilere karşı koruyucu etkisi vardır. İshal, kabızlık ve kolik gibi hastalıklara karşı tedavi edici etkiye sahip olduğu biliniyor.
Karabiber Öksürük ve Soğuk Algınlığına İyi Gelir
Karabiberin antibakteriyel özelliği solunuma bağlı hastalıkların tedavisine yönelik ilaçlarda kullanılmakta olup. Öksürük, gribal enfeksiyonlar ve soğuk algınlığına iyi gelir. Özellikle grip virüsüyle mücadele eder. Vücuttan hızla atılmasını sağlar. Grip olduğunuzda yemeklerinize veya çeşitli içeceklerinize azar azar uygulayabilirsiniz.
Kansere Karşı Korur
Karabiberin bilinen antioksidan ve antibiyotik özellikleri göz önünde bulundurulduğunda. Kanser hücrelerine karşı mücadele etkisi yüksektir. Kanser hastalıklarının bir çok çeşidine sebep olan serbest radikaller olduğu biliniyor. Bu evrede Karabiber serbest radikallerin hareketlerini kısıtlayarak, organlara verdiği hasarı en aza indirir. Bu sayede bilinen birçok kanser çeşidine karşı vücudu korur, kansere yakalanma riskini azaltır.
Yine güneş ışınlarının sebep olduğu cilt kanserine yakalanma riskine karşı koruyucudur.
Karabiber
Metabolizmayı Güçlendirir
Karabiber metabolizmayı hızlandırır ve koruyucu etkiye sahiptir.
Alınan fazla kalorinin yakılmasında etkindir ve karın bölgesi yağlanmalarını azaltır. Karabiber özellikle obeziteye karşı çok etkilidir.
Düzenli Olarak Karabiber Tüketimi
Karabiber düzenli olarak tüketildiğinde, mide problemlerini önemli boyutta azaltabilir. Çeşitli mide sorunlarında ise karabiber tetikleyicidir. Mide sorunları olmayanlar için karabiber tüketilmesi önemlidir. Mide rahatsızlıkları riskini en aza indirir.
Süre gelen mide hastalıklarınız varsa doktorunuza danışmalısınız.
Cilt Sağlığına Faydalıdır
E vitamini içeriğinin hücre yenileyici etkilerini düşünürsek.
Düzenli olarak karabiber tüketimi cilt sağlığı için de faydaladır. Cilde zarar veren serbest radikallerin öldürülmesi ve terleme yoluyla veya diğer yollarla bünyeden atmasını sağlar. Özellikle yaşlanma sonucu meydana gelen kırışıklıkların oluşmamasına veya oluşan kırışıklıkların doğal yollarla giderilmesine önemli ölçüde katkı sağlar.
Karabiber metabolizmayı hızlandırır ve koruyucu etkiye sahiptir.
Alınan fazla kalorinin yakılmasında etkindir ve karın bölgesi yağlanmalarını azaltır. Karabiber özellikle obeziteye karşı çok etkilidir.
Düzenli Olarak Karabiber Tüketimi
Karabiber düzenli olarak tüketildiğinde, mide problemlerini önemli boyutta azaltabilir. Çeşitli mide sorunlarında ise karabiber tetikleyicidir. Mide sorunları olmayanlar için karabiber tüketilmesi önemlidir. Mide rahatsızlıkları riskini en aza indirir.
Süre gelen mide hastalıklarınız varsa doktorunuza danışmalısınız.
Cilt Sağlığına Faydalıdır
E vitamini içeriğinin hücre yenileyici etkilerini düşünürsek.
Düzenli olarak karabiber tüketimi cilt sağlığı için de faydaladır. Cilde zarar veren serbest radikallerin öldürülmesi ve terleme yoluyla veya diğer yollarla bünyeden atmasını sağlar. Özellikle yaşlanma sonucu meydana gelen kırışıklıkların oluşmamasına veya oluşan kırışıklıkların doğal yollarla giderilmesine önemli ölçüde katkı sağlar.
Ağız ve Diş sağlığına etkisi
Karabiber aynı zamanda diş sağlığı için etkili bir besin kaynağıdır.İçeren maddeleri ağız mukozasındaki bakterilere karşı ve diş çürümelerini önleyici özelliği vardır.
Karabiber Saç Sağlığını Korur
Karabiberin kimyası göz önünde bulundurulduğunda bir çok uzman tarafından saç sağlığına iyi geldiği belirtiliyor. Kimyasında bulunan vitamin ve mineraller, artan saç dökülmesine karşı, saç sağlığını koruyucu etki gösteriyor.
kepek probleminin giderilmesinde karabiber uygulamaları yapılabilir.
Tütün Ürünlerini Bırakmaya Yardımcı Olabilir
Bu noktada bırakmak isteyip de bırakamayanlar için önceden beri bilinene göre sağlık uzmanları tarafından önerilen bir kür var. Tabi bu diğer kürler ve tedaviler gibi bir alternatif olacaktır. İsteyenlerin denemesi gerekir. Eğer karar vermişseniz bir an önce bu kürü deneyin bir süre devam edin;
Bir miktar zerdeçal ile karabiberi karıştırıp yemelisiniz. Toz şeklinde almak zarar verebilir, bu sebeple bal ile karıştırılabilir.
Göz Sağlığını Korur
Karabiberin bol miktarda A vitamini içermesi göz sağlığının korunmasına yardımcı olur. Antioksidan özelliğinden dolayı göz etrafında serbest radikallerin neden olduğu kaşıntı ve tahrişi engelleyebildiği gibi A vitamini yardımıyla genel anlamda göz sağlığının korunmasına katkıda bulunur.
Sütlü Karabiber Bombası - Enerji Verir
Karabiber kimyası kaynaklı enerji verir.
Sabah kahvaltıda, bol karabiberli sütle güne başlarsanız, gün boyu sizi dinç tutmaya yardımcı olabilir. Ancak bu durum metabolizmayı çalıştıran etkisiyle birlikte barsaklar da sütten alınanın çabuk yıkımına sebep olur. Yani gaz yapıcı etkisi yüksektir.
Metabolizmanın çalışır durumda olması sizi de dinç tutacak, fakat çabuk acıkabilirsiniz.
-Sayılan bu kadar faydalara bakınca, oldukça hayırsever bir baharat olduğu anlaşılıyor. Resmen hayırda yarışıyor.
Sonuç olarak, Allah herkese karabiber zenginliği ve şifası versin amin
!!!DİKKAT!!!
KARABİBERİN YAN ETKİLERİ,ZARARLARI
Daha
önce belirttiğimiz gibi, her şeyin azı karar çoğu zarardır. Bu sebeple karabiberin
de sağlık açısından bazı zararları ve yan etkileri olabilir. Özellikle aşırı
tüketilmesinden kaynaklanan sorunlara çok sık rastlanmaktadır.
Aşırı Tüketim veya Yanlış Kullanıma bağlı olarak, Karabiberin muhtemel zararları şöyledir;
- Aşırı tüketime bağlı olarak mide yanmasına neden olabilir.Mide rahatsızlığınız yoksa bir süre sonra geçebilir.
- Mide hastalıkları ve gastrit problemi olanlar, karabiber tüketmekten kaçınmalı. Doktorlarına danışmadan karabiber tüketimi yapmamalıdırlar.
- Kesinlikle solunmamalı, Karabiber solunum yollarında tıkanıklık ve tahrişe neden olabilir
- Doğrudan karabiber yutmak risklidir, özellikle çocuklarda ağız yoluyla doğrudan alımda soluma olursa, ciğerlere kaçarak çok ciddi sorunlara yol açabilir. Bu sebeple gıdalarla karıştırılarak tüketilmelidir.
- Karabiberin yakıcı özelliği vardır, bu yüzden direk cilde uygulanmaz. Gözle temas etmesinden kaçınılmalı. Böyle bir durumda bol su ile temizlenmeli, doktor kontrolüne gidilmeli.
- Çok aşırı tüketime bağlı olarak ciltte tahrişe ve kızarıklıklara neden olabilir.
- Ciltte kuruluğa sebep olabilir. Kuru cilt yapısına sahipseniz daha az karabiber tüketmelisiniz
- Terlemeye neden olabilir.Sıcak havalarda aşırı karabiber tüketimi burun kanamalarına neden olabilir.
Yorumlar
Yorum Gönder