Genelde kırmızı elma tatlıdır. Yeşil elma tatlı ve ekşi olabiliyor. Sarı elma'da ise orta kararda bir tat ve lezzeti vardır.
Renkli olsalar da kabuk kısmındaki renkleri haricinde çok farkları yoktur. Ancak kırmızı elma dokuları daha yumuşakken, yeşil elma ona nazaran daha sert bir dokuya sahiptir. Bu durum yumuşaklık baz alındığında öyle kolay kolay anlaşılabilen bir durum değildir. Kimyası gereği içerdiği besin değerleri aynıdır. İçeren seviyelerine göre bu dokularda çok küçük farklılıklar olabiliyor.
Besin değeri tablosuna bakıldığında hem faydaları bakımından hemde sağlık değeri açısından oldukça önemli bir yere sahip olduğu hemen anlaşılır.
Zaten eskiden beri elmanın sağlık değerinin farkında olarak tüketilmiştir. elmadaki vitaminler, elmadaki mineraller düşünülerek. Sürekli tazeliğini koruyan bir bilgi olarak Her gün elma yenmesinin etkisi, halk arasında yayılmıştır. "her gün bir adet elma, doktora muhtaç olma" benzeri bir yayılmayla, günlük elma yemenin önemine vurgu yapılmıştır. Neden böyle söylenmiştir dersek, sağlığa olan faydalarına doğrudan bir bakış atalım. Önce Besin değeri tablosunda 1oo gram elmanın içeriğinde neler varmış bakalım;
Elma besin değeri 100gram'da.
Ortalama bir elma'da yaklaşık olarak 100 gram seviyelerindedir. boyuna göre 70-100gr kadardır.
- Kalorisi çok yüksek değil 100 gram elma 50 kalori seviyesinde.
- İçerdiği karbonhidrat 13.80 gram
- Kalorisine oranla 2.4 gram gibi iyi seviyede lif içeriyor
- C vitamini olarak günlük ihtiyacın %10 kadarını ihtiva ediyor.
- A ve K vitaminlerini içerir. yaklaşık %2 oranında ihtiyacı karşılıyor.
- 1mg Sodyum
- 107mg potasyum
- 0.34 gr protein
- Kalsiyum - Magnezyum,Bakır ve Manganez içerir.
Elmanın Faydaları Nelerdir
- Metabolizmayı koruyucu ve hastalıklara karşı dirençli yapar. Hücresel temizlik yapar.
- Aynı şekilde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Vücuttan toksinlerin atılmasında önemli rol oynar. Bu etkisi karaciğeri rahatlatır.
- Damarları açıcıdır, damarlardaki plakları söker,
- Kan şekeri seviyesini düşürür.
- Bu etkilerle birlikte damar tıkanıklarını açar. Elma, Kalp ve damar sağlığı açısından önemli tedavi edici bir besindir
- Kabızlığa iyi gelir
- Ağız mukozasına bakım yapar, dişler için faydalıdır. Diş aralarına giren bakterilerin temizlenmesinde etkindir.
- Elma cilt bakımında da etkin faydalara sahiptir. Bu sebeple Elma maskeleri, elma sirkesiyle masaj uygulaması yapılabilir. Elma sirkesiyle el ve ayaklara yapılan masaj rahatlatıcı ve dinlendirici etki yapar. yorgunluğunuzu atarsınız.
- Elma, Alzheimer ve Parkinson riskini azaltıyor.
Yorumlar
Yorum Gönder