En Popüler Diyetler 3-) Akdeniz Diyeti inceleme

Bu diyet adıyla anılan Akdeniz bölgesi besinlerini içeriyor gibi algılanır. Adının böyle olmasının temel sebebi ise, Akdeniz zeytin yağının diyette yer bulması, balık ve mevsimine göre sebze meyvenin tüketilmesi de ilk akla gelenler.

Akdeniz diyetinin listesinde Akdeniz zeytin yağıyla birlikte, vücuda alınması gereken temel yağ asitleri ihtiyaçlarını da karşılamak adına diyette yer verilen besinler var.
Bunlar ;Doymuş yağlar (hayvansal yağlar)
Tekli doymamış yağlar (fındıkikanola ve zeytin yağı)
Çoklu doymamış yağlar (mısırözü yağı,ayçiçek yağı ve soya yağı)
Bu yağların yağ asitleri bakımından zengin oluşu ve vücut için gerekliliği bilinciyle birlikte sonuçta kilo alımına sebep olmaması için mümkün olduğunca az tüketilmesi gerekiyor.
Enerji bakımından oldukça yüksek enerjili yağlardır.

Akdeniz diyeti, beslenme tedavisi süresince; Balık tüketimi listede. Çünkü balığın sağlık değeri oldukça yüksek: Kalp ve damar sağlığı açısından faydaları biliniyor, Fosfor açısından zengin olan balığın taze tüketilmesi tavsiye ediliyor. Balıkta bulunan Omega3 ve Omega6 yağ asitleri, damarları koruyucu özelliğe sahip. Balığın, haşlama, çorba yada ızgara yapılarak tüketilmesi gerekiyor.

Akdeniz Diyeti ve Sebzeler
Sebzeler hakkında bilindiği üzere, pişirildiğinde vitamin değerlerini kısmen kaybetmeleri söz konusu. Bu nedenle, özellikle yeşil yapraklı sebzelerin çiğ tüketilmesi öneriliyor.
Bir diğer pişirme metodu olan, buharda pişirmek ise sağlıklı pişirme yöntemlerindendir.
Bazı sebzelerin ise pişirildiğinde daha faydalı olduğu da bilinenler arasında.
Buna en uygun örnek domates olabilir. Çünkü domates pişirilince, "likopen" maddesi ortaya çıkıyor. Bu maddenin kanserle savaştığı ve koruyucu etkisi olduğu anlaşılmış.
Domatesten elde edilen ürünlerde de aynı şekilde bu maddenin daha fazla olduğu biliniyor, özellikle yağlarla birlikte alındığında "likopen" maddesini güçlendiriyor.

Akdeniz Diyetinde Neler Var
Bu diyette de ara öğünler olabiliyor, ara öğünlerde de kuruyemiş, meyve ve süt ürünleri listede yer alabiliyor.

Normal öğünlerde ise, Makarna, tam tahıllı ekmek, yukarıda saydığımız gibi balık ve sebze yemekleri, salatalarda zeytin yağı gibi diyet listeleri oldukça verimli olabiliyor.

Daha önce değindiğimiz gibi şişmanlık tedavisinde uygulanacak yollara çok dikkat edilmesi gerekir.
Böyle bir diyeti uygulamaya geçmeden önce
 Diyet Programı Önerileri- Planlama  konusunu ve  Kilo Kontrolde Davranış Değişikliği Tedavisi konularına göz atmanızda fayda var
Ayrıca Popüler diyetleri incelediğimiz Hatalı Diyet programları - Hızlı Kilo vermenin Zararları yazımızı mutlaka değerlendirin